100号食品级白油，也被称为食品级矿物油，是一种符合食品安全标准、用于食品生产与加工的白色油状液体。它主要由石油提炼而来，经过特殊的生产工艺处理，具有优良的氧化安定性和光安定性。这种白油的特点包括无色或淡黄色、无味、抗氧化和稳定性好，有利于保持食品原有色泽和原味，同时确保食品在高温、低温、光照等环境下均能保持稳定。
100号食品级白油指标
项目 | 质量指标 | 检测结果 | 参考标准 | 试验方法 |
运动黏度(40℃) mm2/s | 95.5-105.5 | 99.17 | GB/T
265 | 实测 |
运动黏度(100℃) mm2/s | 报告 | 11.87 | GB/T
265 | 实测 |
初馏点 ℃ | >350 | 352 | SH/T0558 | 实测 |
5﹪(质量分数)蒸馏点碳数N/A | ≥28 | 35 | SH/T0558 | 实测 |
5﹪(质量分数) 蒸馏点温度 ℃ | >422 | 491 | SH/T0558 | 实测 |
平均相对分子量 N/A | >500 | 505 | SH/T0703 | 实测 |
颜色,赛氏号 | ≥+30 | +30 | GB/T3555 | 实测 |
水溶性酸或碱N/A | 无 | 无 | GB/T
259 | 实测 |
易碳化物 N/A | 通过 | 通过 | GB/T
11079 | 实测 |
稠环芳烃,紫外吸光度(260nm-350nm)/cm | ≤0.1 | 0.056 | GB/T
11081 | 实测 |
固态石蜡 N/A | 通过 | 通过 | GB/T
0134 | 实测 |
铅含量 mg/kg | ≤1 | <1 | GB/T
4853 附录A | 实测 |
砷含量 mg/kg | ≤1 | <1 | GB/T
5009.76 | 实测 |
重金属含量 mg/kg | ≤10 | <10 | GB/T
5009.74 | 实测 |
开口闪点 ℃ | N/A | 272 | GB/T
3536 | 实测 |
在用途上，100号食品级白油不仅可用于食品加工，还可用于化妆品、日用品等领域。在储存和使用时，需要注意其可燃性，并避免明火。同时，要确保储存环境阴凉通风，避免杂质混入污染。
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